Anita Kattinger

Leidenschaftliche Esserin. Mittelmäßige Köchin. Biertrinkerin und Flexitarierin. Braucht Schokolade, gute Bücher und die Stadt zum Überleben. Versucht die Welt zu verbessern, zuerst als Innenpolitik-Redakteurin, jetzt im Genuss-Ressort.

Essen & Trinken

Das beste Kernöl Österreichs kommt aus der Steiermark

Restaurantführer Gault&Millau kürte die besten Kürbiskernöle des Landes – die Spitzenköche Max Stiegl, Alex Posch und Marcel Ruhm verraten, wie sie das Grüne Gold am Teller inszenieren.

Essen & Trinken

Zero Waste: Brauerei stellt aus Biertreber vegane Laibchen her

Die Brauerei Stiegl hat eine klimaschonende Produktneuheit kreiert, die vorerst nur für die Gastronomie eingeführt wird.

Leben | Essen & Trinken

Zero Waste: Brauerei stellt aus Biertreber vegane Laibchen her

Die Brauerei Stiegl hat eine klimaschonende Produktneuheit kreiert, die vorerst nur für die Gastronomie eingeführt wird.

A. Posch, M. Stiegl, M. Hohenlohe, R. Zötsch, M. Ruhm (v. li. n. re.)

Prämierung

Das beste Kernöl Österreichs kommt aus der Steiermark

Restaurantführer Gault&Millau kürte die besten Kürbiskernöle des Landes – die Spitzenköche Max Stiegl, Alex Posch und Marcel Ruhm verraten, wie sie das Grüne Gold am Teller inszenieren.

Essen & Trinken

Von der Haaßen bis zum Halal-Würstel: Der Würstelstand erfindet sich neu

Früher kauften die Österreicher ihre Haaße aus dem Kochtopf, dann erst kamen Grillplatte und Käsekrainer: Was die Jungunternehmer heute bieten.

Leben | Essen & Trinken

Knödel statt Kugel: Diesen Eis-Trend müssen Sie kennen

Eiskalte Desserts zum Schlecken: Der Sommer schmeckt nach Apfelstrudel und Marillenknödel.

Essen & Trinken

Knödel statt Kugel: Diesen Eis-Trend muss man kennen

Eiskalte Desserts zum Schlecken: Der Sommer schmeckt nach Apfelstrudel und Marillenknödel.

Burgenland

Gourmet-Hotspot: Haubenkoch Peter Zinter eröffnet Sonnenseelounge in Ritzing

Der Sonnensee in Ritzing wird zum Ausflugsziel für Gourmets: Haubenkoch Peter Zinter eröffnet die Sonnenseelounge.

Kulinarik

Gastro-News: Alexandru Simon ist der Newcomer des Jahres

Der Küchenchef des neu eröffneten Glasswing im Hotel "The Amauris Vienna" Alexandru Simon wurde vom Rolling Pin zum Newcomer des Jahres gekürt.

Leben | Essen & Trinken

Debatte um Spargel: Delikate Stangen mit Imageproblem

Warum die Deutschen den Appetit auf Spargel verlieren, aber hierzulande das Königsgemüse für Alt und Jung noch immer heiße Stangenware ist.

Essen & Trinken

Debatte um Spargel: Delikate Stangen mit Imageproblem

Warum die Deutschen den Appetit auf Spargel verlieren, aber hierzulande das Königsgemüse für Alt und Jung noch immer heiße Stangenware ist.

Wissen | Gesundheit

Der tödliche Pilz Candida auris breitet sich aus

In Deutschland steigt die Zahl der Infektionen mit dem Pilz Candida auris. Warum Forscher trotz niedriger Zahlen zu Vorsichtsmaßnahmen raten.

Wissen | Gesundheit

Woran Covid-19-Patienten wirklich starben

Laut einer kleinen US-Studie sei ein "Zytokinsturm" nicht ausschlaggebend, ob man an Covid-19 stirbt.

Leben | Essen & Trinken

Von der Vegetarierin zur Jägerin: Die Jagd-Influencerin Shanna Reis

Die deutsche Jagd-Influencerin Shanna Reis erklärt im KURIER-Interview, warum wir mehr Wildfleisch essen sollten.

Leben | Essen & Trinken

Jamie Olivers Rückkehr: Neues Restaurant in London geplant

Vier Jahre nach der Insolvenz von Jamie's Italian verkündet der britische Multi-Gastronom Jamie Oliver sein Comeback.

Essen & Trinken

Jamie Olivers Rückkehr: Neues Restaurant in London geplant

Vier Jahre nach der Insolvenz von Jamie's Italian verkündet der britische Multi-Gastronom Jamie Oliver sein Comeback.

Essen & Trinken

Dancing Star Eveline Eselböck startet mit Wein-Seminar für Frauen

Frauen unter sich: Eveline Eselböck lädt dazu ein, einen Tag mit ihr in den Weinbergen zu verbringen.

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