© Apresvino, Conny Leitgeb

06/20/2022

Steirische Weinstraße: Eröffnung der Pop-up-Bar Aperitivo

Italienische Lebensfreude mit PR-Profi Christina Dau an der Steirischen Weinstraße.

von Anita Kattinger

Es gibt einen Grund mehr, einen Ausflug zur steirischen Weinstraße einzuplanen: PR-Lady Christina Dow eröffnete beim Winzerhaus Potzinger in Ratsch an der Weinstraße eine Pop-up-Bar. Wie schon vergangenes Jahr setzte sie auf italienisches Lebensgefühl und steirische Gastlichkeit.

Riesen-Hängematte, Feuerfässer, Liegestühle sollen für Gemütlichkeit sorgen.

Serviert werden venezianische Cicchetti (Häppchen) und ofenfrisches Focaccia aus einem 48 Stunden langzeitvergorenen Teig nach italienischem Rezept, dazu steirischer Sekt, Wein, Gin sowie Grappa. Die meisten Zutaten werden vor dem jeweiligen Wochenende direkt in Triest eingekauft, auf eine fixe Speisekarte wird verzichtet.

Zudem gibt es eine kleine Verkaufsvitrine mit ausgewählten Produkten und Spezialitäten aus Italien und der Steiermark. Geöffnet soll im 14-Tage-Rhythmus bis Mitte Oktober bleiben, so die Hobby-Winzerin.

Interessierte können auch Triest-Genusstouren oder Kochabende im Weingarten in Ratsch an der Weinstraße buchen.

Info: alle zwei Wochen, Donnerstag bis Samstag, ab Mittag bis Sonnenuntergang, genaue Öffnungswochenenden unter www.aperitivo-bar.at